Setemane de culture furlane
Settimana della cultura friulana
6 - 16 Mai - Maggio 2021

Sostenibilità alimentare e comunicazione: quo vadis?

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Incontro

Che cos’è la sostenibilità alimentare? Perché se ne discute così tanto? I consumatori sanno che cosa significa tale espressione? La comunicazione può aiutare a diffondere una maggiore sensibilità nei suoi confronti? Il comparto alimentare del FVG è attento alla sostenibilità? Su questi temi Giulia De Luca, dottoranda di ricerca dell’Università degli Studi di Udine, dialogherà con Francesco Marangon, Stefania Troiano e Silvia Bolognini, docenti dell’Ateneo friulano che da diverso tempo e a vario titolo si occupano di sostenibilità.

L’incontro è promosso dal CIRF – Centro Interdipartimentale per lo sviluppo della lingua e della cultura del Friuli dell’Università di Udine.