Setemane de culture furlane
Settimana della cultura friulana
9 - 19 Mai - Maggio 2019

Le vie dei mulini

Dieç (Tumieç) | Illegio (Tolmezzo)

Mulin dal Ross e dal Flec

Via Salita Dagne 1

Guida: Firmino Scarsini.
Partendo da una localizzazione e descrizione degli opifici un tempo distribuiti lungo i corsi d’acqua o le rogge paesane, si cerca di ricostruire una urbanizzazione funzionale all’economia dei paesi di montagna (o rurali), analizzando non solo gli aspetti tecnici legati all’adattamento allo spazio geografico mediante sfruttamento delle risorse idriche a disposizione, ma anche quelli legati alla coltivazione di cereali legumi funzionali e caratteristici dei singoli luoghi. L’applicazione della tecnologia di leonardesca memoria, appresa e piegata alle esigenze locali, si fa strumento di ricostruzione sociale ed economica di un ambiente fortemente legato alla natura, alla terra, i cui prodotti restano un baluardo di identità da salvaguardare e recuperare, anche attraverso la tradizione della cucina.

È possibile prenotare il pranzo presso la trattoria “La Buteghe di Pierute” (tel. 0433 41140).

Calcola il percorso